La ricetta Bowl di quinoa e asparagi, una pietanza esotica è un piatto unico e saporito che unisce sapori e ingredienti esotici in un’esperienza culinaria unica. Originario delle cucine moderne e salutiste, questo piatto combina sapori freschi e nutrienti in un contesto di pasto leggero e completo. Viene solitamente gustato come pasto principale o come opzione sana per un pranzo veloce.
- Tosta la quinoa in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non risulta leggermente dorata e profumata.
- In una pentola, porta a ebollizione dell’acqua e cuoci la quinoa tostata secondo le istruzioni del pacchetto fino a quando non risulta tenera e l’acqua non è stata assorbita.
- Durante la cottura della quinoa, lava gli asparagi e tagliali a metà. Cuocili al vapore fino a quando non diventano teneri.
- Sbuccia l’avocado e taglialo a cubetti. Spremi il lime e irroralo sui cubetti di avocado per evitare che anneriscano.
- Scola i ceci e risciacquali sotto acqua corrente. Tagliali a metà se sono troppo grandi.
- In un piccolo contenitore, mescola la crema di sesamo con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- In una grande ciotola, disponi la quinoa cotta come base, poi aggiungi gli asparagi cotti, i cubetti di avocado, i ceci e un filo di crema di sesamo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
