Ingredienti per Bowl di lenticchie nere albicocche e carote
- albicocche
- carote
- lenticchie
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bowl di lenticchie nere albicocche e carote
La ricetta Bowl di lenticchie nere albicocche e carote è un piatto fresco e profumato che unisce la golosità delle albicocche al sapore delicato delle lenticchie nere. Ideale come pranzo leggero ma nutriente, questo piatto è spesso gustato in estate, quando le albicocche sono in piena stagione. La dolcezza dei frutti contrasta con la sapidozza delle lenticchie, creando un equilibrio perfetto di sapori.
- Sciacqua le lenticchie nere sotto acqua corrente.
- Mettile in una pentola con abbondante acqua fredda e cuoci per circa 20 minuti, o fino a quando saranno tenere ma ancora al dente.
- Nel frattempo, taglia le carote a cubetti e le albicocche a metà.
- In una padella antiaderente, scalda un filo di olio d’oliva extra-vergine e soffriggi le carote per 5 minuti.
- Aggiungi le albicocche e cuoci per altri 2 minuti.
- Condimenta con sale a piacere.
- Scolando le lenticchie, disponile in un piatto o in una ciotola.
- Aggiungi le carote e le albicocche.
- Condisci con un filo d’olio d’oliva extra-vergine a piacere.
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