La ricetta Bowl di frutta e risolatte rappresenta il perfetto incontro tra la freschezza della frutta e la cremosità del riso. Questo piatto ha origini estive, quando la frutta è più abbondante e il caldo richiede cibi leggeri e rinfrescanti. I sapori tipici di questo piatto sono la dolcezza delle pesche e delle albicocche, la freschezza della menta e il sapore delicato del riso.
- Lava le albicocche e le pesche,poi tagliale a pezzi e mettile da parte.
- In un tegame, mescola il latte, lo zucchero e la vanillina, poi portalo a ebollizione.
- Aggiungi il riso al latte e cuocilo fino a quando non sarà cotto.
- In un’altra ciotola, mescola la menta con le ciliegie tagliate.
- Una volta cotto il riso, lascialo raffreddare, poi aggiungi la frutta preparata in precedenza.
- Mescola bene e serve in un bowl decorato con foglie di menta.
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