La ricetta Bowl con pesce spada, un’insalata dal gusto unico è un fresco e leggero piatto originale delle regioni costiere del Nord America.
Il sapore unico deriva dall’abbinamento di ingredienti freschi come il pesce spada, le carote e la ruta, con elementi più sostanziosi come riso integrale e mandorle. Si gusta ottimamente durante i pranzi estivi o serate informali con amici.
Il sapore unico deriva dall’abbinamento di ingredienti freschi come il pesce spada, le carote e la ruta, con elementi più sostanziosi come riso integrale e mandorle. Si gusta ottimamente durante i pranzi estivi o serate informali con amici.
- Crea un’insalata di base con i filetti di pesce spada tagliati a pezzettini e le carote sbucciate e grattugiate.
- Aggiungi al composto il riso integrale cotto e freddo, le mandorle tostate e tritate.
- In una ciotola a parte, emulsiona l’olio d’oliva extra-vergine con l’aceto di mele, includendo una piccola quantità di ruta tritata.
- Condisci l’insalata con la salsa emulsionata e mescola con cura.
- Guarnisci con alcuni ravanelli affettati e una spolverata di sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
