. Questa creazione dolciaria unisce estetica e gusto, offrendo una presentazione originale e accattivante. I cupcake, originari degli Stati Uniti, sono una variante dei dolci tradizionali che vengono solitamente gustati come merenda o dessert.
I sapori tipici di questi dolci sono quelli della tradizione pasticceria occidentale, con note di vaniglia e zucchero che si sposano bene con la consistenza morbida e soffice dell’impasto.
La preparazione prevede l’utilizzo di ingredienti come burro, estratto di vaniglia, farina00, latte intero, lievito, limoni, mascarpone, pane, panna fresca, sale, uova, zucchero, zucchero a velo e zucchero semolato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per cupcake.
- In un contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso, l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina00, il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, alternando con il latte intero.
- Versare l’impasto nello stampo e cuocere per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare i cupcake e poi decorarli con una crema a base di mascarpone, panna fresca e zucchero a velo.
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