La ricetta _Bostrengo romagnolo alle mele_ è un piatto tipico delle zone romagnole, in particolare della provincia di Rimini. Questo dolce è caratterizzato da una miscela di sapori e profumi che si sposano perfettamente con le mele, ingrediente principale della ricetta. Solitamente viene gustato durante le feste natalizie, in particolare a Natale e all’Epifania.
Inizia la preparazione seguendo i seguenti passaggi:
- Impasta la farina 00, la farina di mais, il sale e lo zucchero per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi all’impasto le uova, l’anisetta, l’uvetta, il lievito e il latte, amalgamando il tutto.
- Unisci all’impasto anche la mollica di pane, il pane, lo strutto e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Mescola bene tutto e aggiungi le mele pelate e tagliate a cubetti.
- Infine, metti l’impasto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Bostrengo romagnolo alle mele e spolveralo con miele.
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