Bosco tropicale

La ricetta Bosco tropicale rappresenta un viaggio culinario attraverso i sapori della foresta tropicale. Questo piatto nasce dall’unione di elementi classici della cucina internazionale con ingredienti esotici, creando una combinazione di sapori e testure unica e avvolgente. Nella sua forma più autentica, il Bosco tropicale viene servito come dessert in ambienti trendy e chic, dove la sua presentazione colorata e vivace diventa un elemento di attrazione.

• Inizia preparando il succo di barbabietola, facendolo cuocere in un tegame con un po’ di zucchero e acqua fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
• Tostare gli anacardi in un tegame a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non diventano dorati e profumati.
• Tritare la barbabietola cotta e mescolarla con il latte di cocco e la panna in un mixer fino a quando non si ottiene una crema liscia e omogenea.
• Tagliare i panini a cubetti e tostarli in forno per circa 5 minuti, finché non diventano croccanti.
• Inserire i cubetti di panino in un mixer con il tempeh e il tuorlo d’uovo, fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
• Mescolare la crema di barbabietola con la miscela di panino e tempeh, aggiungendo i lamponi e i frutti di bosco.
• Disporre il composto in un contenitore e guarnire con gli anacardi tostati e il cocco grattugiato.

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