La ricetta Borek libanesi: uno street food originale vegetariano e senza lattosio arriva direttamente dalle vivaci strade del Libano, dove questo gustoso piatto è un’iconica proposta culinaria. Il suo sapore unico nasce dalla sinfonia di sapori intensi: dal piccante del pepeoncino alla dolcezza del porro, con un tocco di senesame e la freschezza degli spinaci che si fondono con la fragranza della pasta fillo. Il Borek libanesi è un’occasione golosa per ogni momento della giornata, sia come spuntino veloce per chi è in movimento, sia per un aperitivo conviviale tra amici.
- Taglia la pasta fillo in strisce lunghe e strette.
- Mescola gli tuorli d’uovo con sale e olio.
- Affetta finemente peperoncino e porri.
- Unisci gli spinaci freschi alla miscela di uova e condimenti.
- Ripiega la pasta fillo con la miscela di spinaci, formaggio feta e condimento.
- Spolverizza le borek con sesamo e un pizzico di sale.
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