La ricetta Börek con feta ed erbette è un tradizionale piatto dei Balcani, caratterizzato da un delizioso mix di sapori freschi e cremosi. Questo piatto è solitamente gustato a colazione o come spuntino pomeridiano, accompagnato da un buon caffè o tè. La sua origine turca e la sua diffusione in tutta la regione dei Balcani lo hanno reso un classico della cucina locale.
Scegliamo gli ingredienti freschi e migliori per creare questo Börek con feta ed erbette: aneto, burro, cipollotti, erbe aromatiche, feta, formaggio caprino, latte, menta, noci, olio, pasta fillo, sale, semi di sesamo, uova.
- Sbatte le uova in una ciotola e aggiungi il latte, il sale e le erbe aromatiche. Mescola bene.
- Fai sciogliere il burro in una padella e aggiungi i cipollotti tritati. Cuoci finché non saranno morbidi.
- Metti la pasta fillo sul piano di lavoro e ungi di olio. Aggiungi il composto di uova e il formaggio caprino tritato.
- Ripiega la pasta fillo e metti in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Togli dal forno e lascia raffreddare. Spolvera con i semi di sesamo e servi.
<li.Aggiungi le noci tritate e le erbe fresche. Aggiungi la feta sbriciolata e il composto di cipollotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
