La ricetta Bon bon al cocco e caffè è una reinterpretazione morbida e croccante di dolcezze tradizionali, arricchita da sapori caldi di caffè amaro e cocco grattugiato. Questi piccoli dolcetti si distinguono per la crema cremosa interna, realizzata con latte condensato, e la croccantezza data da amaretti sbriciolati. Perfetti da servire come piatto da aperitivo o a fine pasto, sono ideali per coniugare il richiamo aromatico del caffè con una nota esotica di cocco.
- Riunite in un pentolino il latte condensato, lo sciroppo di zucchero, il cacao in polvere, il burro e il caffè forte a fiamma bassa.
- Mescolate fino a quando il composto si addensa e si stacca dal fondo del pentolino, quindi spegnete e lasciate raffreddare.
- Sbriciolate finemente gli amaretti e uniteli al cocco grattugiato; amalgamate il tutto alla crema raffreddata.
- Poggiare i bon bon su un foglio di carta forno e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Guarnite ogni capsula con un chicco di caffè o un cioccolatino spezzettato prima di servire.
<li/Formate palline piccole e tonde con l’impasto e rotolatele nel cocco grattugiato per coprirle completamente.
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