La ricetta Bon bon al cocco unisce l’intenso sapore del cioccolato fondente alla dolcezza speziata del cocco, creando un dolce dal sapore esotico e raffinato. Ideali per uno spuntino goloso o come fine pasto, questi piccoli piatto sono semplici da preparare e si conservano in frigo, perfetti per anticipare eventi speciali o per un momento di indulgenza. L’abbinamento tra la texture morbida del ripieno e l’esterno croccante del cioccolato rende questi dolci irresistibili, soprattutto quando si gusta il loro aroma di cocco e vaniglia.
- Unisci in una ciotola 200 g di cocco grattugiato disidratato, 100 g di zucchero a velo vanigliato, 2 cucchiai di latte di cocco e 250 g di ricotta, mescolando fino a ottenere un composto leggermente appiccicoso.
- Copri la pasta con pellicola e lasciala riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Dopo il riposo, forma delle palline regolari con le mani.
- Tuffa ogni pallina nel cioccolato fuso usando un cucchiaio o un piatto pulito.
- Riponi le sfere su un vassoio rivestito di carta da forno e cospargi con poco cocco grattugiato per decorare.
- Conserva i Bon bon al cocco in frigorifero per almeno un’ora per far solidificare il guscio di cioccolato.
- Una volta pronti, sistemali in pirottini di carta e servili freddi per esaltarne i sapori.
<li Sciogli 250 g di cioccolato fondente a bagnomaria fino a ottenere una consistenza fluida.
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