La ricetta Bomboloni vegani ripieni di crema pasticcera alla nocciola, un delizioso piatto che conquisterà i vostri palati con il suo sapore nutrizionale e il suo aspetto invitante. Questi bomboloni vegani sono impastati con gli ingredienti più freschi e più sapienti, come il più dolce e morbido amido di mais, l’arachidi per friggere e la fecola di patate per dare consistenza. Il vero tocco finale è la crema pasticcera alla nocciola, che vi farà provare un piacere gourmet.
- Mette alla prova la macchina per il pane con gli ingredienti liquidi (latte di nocciole e margarina fusa al microonde) e poi i secchi (farina Manitoba, fecola di patate, sale e lievito), avendo cura che sale e lievito non entrino in contatto da subito.
- Avtivate il programma impasto e lievitazione e, dopo un paio di ore, procedete con la preparazione.
- Unite la scorza grattugiata del limone, il malto e il lievito e continuate a mescolare.
- Mettetelo a riposare in un luogo tiepido, coprendo la ciotola con della pellicola e lasciate che raddoppi di volume.
- Rivestite due teglie con carta da forno.
- Stendetelo con un matterello dello spessore di circa 1 cm e, aiutandovi con un coppapasta rotondo ricavate dei cerchi di pasta.
- Mettete i bomboloni sulle teglie, copriteli con della pellicola alimentare e riponeteli a fare la seconda lievitazione per circa un’ora.
- Trascorso questo tempo, scaldate abbondante olio e friggeteli.
- Scolateli bene, riempiteli con la crema pasticcera alla nocciole e quindi passateli nello zucchero.
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