La ricetta Bomboloni senza glutine e senza lattosio: una bontà!
Oggi vi presenteremo una variante dei bomboloni artigianali, una delizia dolce dal sapore morbido e avvolgente, tipica della tradizione culinaria italiana.
- Inizia impastando le farine ed amalgamandole con olio, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Prepara un legante con uova, zucchero, latte e sale, poi separa gli albumi ed incorporali all’impasto precedente.
- Spennella la superficie dei bomboloni con una soluzione di acqua zuccherata.
- Cuoci in forno a 140-150°C per circa 40 minuti, fino a quando non saranno dorati e ben cotti.
- Per un risultato ancora più goloso, puoi ripetere la cottura con gli stessi tempi.
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