La ricetta Bomboloni morbidosi alla nutella – ricetta senza burro è un’interpretazione creativa del dolce italiano classico, i bomboloni.
questi morbidi involucri di pane fritto vengono tradizionalmente farciti con crema pasticcera o crema alla vaniglia, ma in questa versione si sceglie la cremosa nutella per un sapore irresistibile. Perfetti come dessert dopo un pasto o come merenda golosa, i bomboloni rappresentano un connubio perfetto di dolcezza e sapore.
questi morbidi involucri di pane fritto vengono tradizionalmente farciti con crema pasticcera o crema alla vaniglia, ma in questa versione si sceglie la cremosa nutella per un sapore irresistibile. Perfetti come dessert dopo un pasto o come merenda golosa, i bomboloni rappresentano un connubio perfetto di dolcezza e sapore.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, la farina manitoba, il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi le uova, un po’ alla volta, mescolando con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il latte tiepido, poco alla volta, mescolando con vigor per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Aggiungi la polpa delle patate lessate e schiacciate
- Stendi l’impasto con un mattarello su una superficie leggermente infarinata.
- Usa un coppapasta per ritagliare dei cerchi di pasta.
- Lascia lievitare i bomboloni in un luogo caldo e umido fino al raddoppio del volume.
- Scalda l’olio in una pentola capiente.
- Friggiti i bomboloni fino a doratura, girandoli spesso con un mestolo.
- Scola i bomboloni su carta assorbente e lascia raffreddare.
- Riempi ogni bombolone con la nutella calda.
‘Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.’
