La ricetta Bomboloni alla crema senza glutine
I bomboloni sono un classico piatto italiano che si respira di dolcezza e sfiziosità. Originariamente dagli Abruzzi, questi deliziosi bomboloni sono diventati uno status symbol culinario in Italia, specialmente nel contesto delle feste e delle occasioni speciali. I bomboloni alla crema senza glutine sono una versione rivista del classico piatto, adatta ai consumatori con bisogni speciali.
Preparazione
- Preparate il lievito scioltosi in 150ml di latte tiepido.
- In un’ampia ciotola, unite 250g di farina, 1 cucchiaino di sale e 1 pizzico di vanillina. Aggiungete il burro morbido e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia.
- Mescolate il lievito con le uova, lo zucchero, il tuorlo d’uovo e l’olio di semi. Aggiungete il preparato al composto di farina e lavorate fino ad ottenere un impasto elastico.
- Lasciate il pane lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, fino a quando non raddoppierà ilolume.
- Stendete l’impasto sul piano di lavoro e lavorate fino a quando non diventerà sottile e omogeneo. Ricavate i bomboloni utilizzando un coppapasta.
- Porrete sulle tegamini e infornate a 200°C per 15-20 minuti.
- Sfornate i bomboloni e lasciateli raffreddare. Condite con lo zucchero e il lattetiepido.
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