La ricetta BOMBOLONI ALLA CREMA, un classico del repertorio dolciario italiano, è un piatto soffice e goloso che viene solitamente servito in occasione di feste e comunioni. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della vaniglia e del latte, legati al gusto leggermente dolce e cremoso.
- ) Trasa in un’insalatiera le arachidi sbriciolate, la farina, la farina manitoba e il lievito di birra.
- ) Mescola lo zucchero semolato con il latte tiepido e versa il composto sulla superficie delle farine.
- ) Aggiungi l’olio di semi, le uova e la vaniglia e lavora il tutto con una paletta di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
- ) Riempie dei sacchetti da pastry con il composto e chiudili ermeticamente.
- ) Fai cuocere gli bombolini in acqua bollente salata per 10-12 minuti, o jusqu’à quando saliranno sulla superficie.
- ) Togli i bombolini dal fuoco e scialali in una padella con del latte tiepido per 10-15 minuti.
- ) Servi gli bombolini tiepidi con una spruzzata di olio e un po’ di zucchero semolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
