La ricetta Bomboloni al cioccolato con crema al caramello salato è un delizioso piatto italiano che risale alla tradizione toscana. Questa ricetta unisce i sapori intensi del cioccolato e del caramello con il gusto salato della carne macinata, creando un connubio unico e irresistibile. Solitamente gustati durante le feste e le occasioni speciali, questi bomboloni sono un vero e proprio piatto di festa.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida e mescolalo con la farina, l’amido e il sale.
- A parte, fai fondere il burro e mescolalo con lo zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia.
- Unisci le due miscele e aggiungi la panna, il latte e la carne macinata.
- Fai lievitare il composto per circa un’ora, poi friggilo in olio caldo.
- Fai raffreddare i bomboloni e riempili con la crema al caramello salato, composta da caramello, panna, zucchero, sale e cannella.
- Finito! Decora i bomboloni con le noci e il cacao e servi.
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