La ricetta Bombe di melanzane 2.0 è un piatto estivo che ricorda le serate trascorse in compagnia di amici e familiari. Questo piatto ha origini nel sud Italia, dove le melanzane sono un ingrediente fondamentale. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della mediterranea, con un mix di freschezza e sapore intenso. Solitamente viene gustato durante le serate estive, accompagnato da un buon vino e dalla compagnia degli amici.
- Taglia le melanzane a cubetti e friggi le pannocchie di mais per aggiungere un tocco croccante.
- Cucina il riso e uniscilo alle melanzane, aggiungendo un po’ di mais per dare un tocco di dolcezza.
- Prepara le bombe di melanzane formando delle palline con il composto di riso e melanzane, poi coprile con una leggera panatura.
- Friggi le bombe di melanzane fino a quando non sono dorate, poi scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Per completare il piatto, guarnisci con una spolverata di mais tostato e una foglia di basilico fresco.
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