La ricetta Bombe al forno light patate dolci e marmellata è una deliziosa variante del classico piatto italiano. Originaria del meridione, questa ricetta si distingue per la sua leggerezza e il gusto inconfondibile della marmellata di arancia, accompagnata dalle morbide patate dolci.
Questo piatto è tipico dell’estate, quando le patate dolci raggiungono la maturità e le bombe al forno possono essere servite come snack o come antipasto. Il suo gusto unisce la freschezza della patata con la dolcezza della marmellata, creando un’esperienza gustativa unica.
Preparazione
- Schiala le patate dolci e farle bollire per circa 15-20 minuti, fino a quando non risultano tenere ma non troppo morbide.
- Mescola le patate con il burro e il latte, finché non sono ben amalgamate.
- Mischia le uova con il lievito e aggiungile alla farina, creando un composto delicato.
- Aggiungi il composto alla miscela di patate e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Forma le bombe e cospargile di farina, poi cuocile nel forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sforna le bombe e alterna cucchiai di marmellata con morbidi spicchi di marmellata per ciascuna bomba.
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