Bolo de mesclado/ ciambella marmorizzata

La ricetta Bolo de mesclado/ Ciambella marmorizzata è un classico della pasticceria, originaria del Brasile e molto amata anche in Italia. Questo piatto è noto per la sua caratteristica marmorizzazione, data dalla combinazione di due impasti diversi, uno al cioccolato e l’altro alla vaniglia. Solitamente viene gustata come dolce o snack durante le feste e le riunioni familiari.

• Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella.
• In un grande contenitore, mescolare la farina, la farina di grano e il lievito.
• In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
• Unire il composto di farina e lievito al composto di uova e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Dividere l’impasto in due parti e aggiungere al cacao e al cioccolato a una delle due parti, mescolando bene.
• Versare gli impasti alternati nello stampo per ciambella, creando la caratteristica marmorizzazione.
• Infornare per 35-40 minuti o fino a quando un ago inserito nel centro esce pulito.

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