La ricetta Bolo de limo- Ciambella al lime è un classico della pasticceria brasiliana, in particolare popolare durante le feste estive e le riunioni informali. Questo piatto dolce è noto per il suo sapore fresco e agrumato, grazie all’uso del lime, che conferisce una nota di acidità e profumo. Solitamente viene gustato come dessert o merenda accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella.
- In un grande contenitore, setacciare la farina di grano e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere l’olio di mais e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il succo e la scorza grattugiata del lime al composto liquido.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago infilzato nella ciambella non esce pulito.
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