La ricetta Bolo de banana caramelizada – Ciambella di banana caramelizzata è un dolce classico del Brasile, un piacere semplice e confortante gustato spesso come merenda o colazione. La ciambella si caratterizza per la dolcezza intensa delle banane mature ben caramellate, abbinata alla morbidezza della texture. Lo scambio di sapori tra la dolcezza del caramello e la delicata fragranza della banana è irresistibile.
- Sbianchire le banane con uno scolapasta.
- Macinare le banane con una forchetta.
- Aggiungere l’essenza di vaniglia e lo zucchero.
- Mescolare bene con un cucchiaio.
- Aggiungere le uova, l’olio di semi e il latte.
- Incorporare gradualmente la farina e il lievito setacciati.
- Lavorare l’impasto fino a che non si amalgama.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
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