La ricetta Bollito di manzo è un piatto tradizionale italiano che nasce probabilmente nel Medioevo. Questo piatto è caratterizzato da sapori rustici e familiari, con un profumo di carne e vegetali che si diffonde in tutta la casa. Solitamente, il Bollito di manzo è un piatto delle occasioni speciali, come le feste di Natale o di Pasqua, quando le famiglie si riuniscono intorno alla tavola.
Per preparare questo delizioso Bollito di manzo, segui i seguenti passaggi:
- Lava e taglia le carote, la cipolla e il sedano in pezzi grossolani.
- Rimuovi il grasso e le cartilagini dalla carne di manzo e tagliala in pezzi grossolani.
- In una grande pentola, metti la carne di manzo, le carote, la cipolla, il sedano, l’alloro, il prezzemolo, il pepe in grani e il sale grosso.
- Copri la pentola con acqua fredda e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per almeno 2 ore.
- Rimuovi la carne dalla pentola e tagliala in fette sottili.
- Serva il Bollito di manzo con un contorno di vegetali o con una salsa alla sua scelta.
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