La ricetta Bollito con verdure ricetta estiva è perfetta per un pasto estivo semplice e veloce, senza bisogno di preparare una salsa vera e propria. Questo piatto è caratterizzato dagli stuzzicanti sapori delle verdure e del bollito, uniti dal profumo del basilico e del prezzemolo.
- Lavare e tagliare in pezzetti piccolissimi 1 pomodoro maturo sodo, 1/2 cipolla di tropea, 1/4 di peperone corno verde e un ciuffetto di prezzemolo.
- Lavare e tagliare sottilissimi 2-3 foglie di basilico.
- Mettere tutta la verdura in una ciotola e condire con sale, olio extravergine di oliva e 3 cucchiai di aceto di vino rosso.
- Servire il bollito ancora tiepido.
<liWithTagliare il bollito caldo a fette e distribuirele sopra le verdurine preparate.
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