Ingredienti per Bocconcini terra e mare
- aglio
- alghe
- erba cipollina
- olio d’oliva extra-vergine
- pomodori
- porri
- semi di sesamo
- soia
- tamari
- verdure
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bocconcini terra e mare
La ricetta Bocconcini terra e mare è un’originalissima combinazione di sapori freschi e delicati, tipici della cucina mediterranea.
I sapori decisi dei pomodori e delle verdure uniscono perfettamente con la delicatezza delle alghe e dell’erba cipollina, creando un equilibrio unico ed appagante.
Questo piatto si presta a essere gustato a diverse latitudini: dalla table d’hôtes estiva a un apericena con amici.
- Lava e taglia i pomodori, i porri e le zucchine.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extravergine e soffriggi l’aglio.
- Aggiungi le verrdude tagliate e cuoci per qualche minuto. Salare leggermente.
- Nel frattempo, prepara l’ostacolo di alghe. Aggiungi le alghe in una ciotola con acqua fredda, lasciandole in ammollo per qualche minuto.
- Scolate le alghe e tritali finemente.
- Mescola le alghe tritate con la soia e il tamari.
- Aggiungi il composto di alghe alla padella con le verdure saltare per pochi secondi.
- Rocciola con semi di sesamo e lascia insaporire.
- Spolvera con erba cipollina tritata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
