La ricetta Bocconcini di vitello con fagioli cannellini è un piatto semplice e saporito, tipico della cucina italiana. I sapori principali sono la carne tenera, i fagioli cannellini morbidi e il tocco agrumato dei pomodori freschi. Questo piatto viene spesso servito come secondo piatto, accompagnato da pane abbrustolito.
- Tampare i bocconcini di vitello con sale e pepe.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente.
- Rosolare i bocconcini di vitello su tutti i lati in olio caldo.
- Aggiungere la cipolla tritata e il sedano tagliato a dadini nella padella.
- Soffriggere la cipolla e il sedano per qualche minuto.
- Aggiungere le carote tritate e i pomodori tagliati a cubetti.
- Cuocere per circa 10 minuti.
- Sfumare con un po’ di vino rosso.
- Aggiungere i fagioli cannellini scolati e un po’ di brodo.
- Coprire e far cuocere per altri 15 minuti a fuoco basso.
- Aggiustare di sale e pepe.
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