Ingredienti per Bocconcini di vitello con fagioli cannellini
- bocconcini di vitello
- cannellini
- carote
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- pomodori
- sale
- sedano
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bocconcini di vitello con fagioli cannellini
La ricetta Bocconcini di vitello con fagioli cannellini è un piatto semplice e saporito, tipico della cucina italiana. I sapori principali sono la carne tenera, i fagioli cannellini morbidi e il tocco agrumato dei pomodori freschi. Questo piatto viene spesso servito come secondo piatto, accompagnato da pane abbrustolito.
- Tampare i bocconcini di vitello con sale e pepe.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente.
- Rosolare i bocconcini di vitello su tutti i lati in olio caldo.
- Aggiungere la cipolla tritata e il sedano tagliato a dadini nella padella.
- Soffriggere la cipolla e il sedano per qualche minuto.
- Aggiungere le carote tritate e i pomodori tagliati a cubetti.
- Cuocere per circa 10 minuti.
- Sfumare con un po’ di vino rosso.
- Aggiungere i fagioli cannellini scolati e un po’ di brodo.
- Coprire e far cuocere per altri 15 minuti a fuoco basso.
- Aggiustare di sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
