La ricetta Bocconcini di vitello al formaggio nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove il vitello è sempre stato un ingrediente prezioso e apprezzato.
Il piatto si caratterizza per la sua morbidezza, grazie alla cottura del vitello, abbinata alla cremosità della besciamella e al gusto deciso del formaggio.
Ingredienti: amido di mais, besciamella, burro, noce moscata, sale.
- Prepara la besciamella seguendo la tua ricetta preferita o acquistandola già pronta.
- Taglia il vitello a cubetti di dimensioni uniforme.
- Saziona i cubetti di vitello con sale e noce moscata.
- Infarina delicatamente i cubetti di vitello.
- Scalda il burro in una padella.
- Doratura i cubetti di vitello in padella da entrambi i lati.
- Aggiungi la besciamella ai Bocconcini di vitello al formaggio in padella.
- Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Mentre cuoce, grattugia il formaggio a fiocchi.
- Versa il formaggio grattugiato sulla besciamella e lascia sciogliere.
- Servi i Bocconcini di vitello al formaggio ben caldi, accompagnati da un pure di verdure o una insalata fresca.
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