La ricetta Bocconcini di Verza ripieni in forno nasce dalla tradizione culinaria italiana, particolarmente tipica delle regioni del Nord. Il piatto si caratterizza per il connubio di sapori decisi e fondanti: la dolcezza terrosa del cavolo, la sapidità del prosciutto cotto e l’aroma del formaggio.
Perfetti come antipasto o stuzzichino, i bocconcini di verza si sposano bene con una fresca insalata o un vino bianco leggero.
- Lava e pulisci la verza, tagliandola a listarelle sottili.
- Scalda un filo d’olio in una padella e soffriggi la verza per qualche minuto.
- In un pentolino, prepara il riso basmati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- In una ciotola, mescola il riso cotto con formaggio asiago grattugiato, mozzarella sbriciolata, prosciutto cotto tritato, parmigiano, pepe e sale.
- Con le mani, forma dei cilindretti con la verza, riempendoli con il composto di riso e formaggio.
- Posiziona i bocconcini in una teglia da forno, cosparsi con un filo d’olio e parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la verza sarà dorata e il ripieno fuso.
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