La ricetta Bocconcini di tacchino con piselli e pancetta nasce dalla tradizione della cucina italiana, dedicata a cibi semplici ma gustosi.
Il sapore predominante è quello della pancetta affumicata, bilanciato dalla dolcezza dei piselli, dalla freschezza dei cipollotti e dalla speziatura di maggiorana e origano.
Questo piatto è perfetto per un pranzo elegante o per una cena informale in famiglia.
- Lava e sbuccia le carote, tagliandole a dadini. Trita finemente cipollotti.
- Condire le carote tritè e i cipollotti con sale e pepe, e fai rosolare in padella con olio.
- Taglia la fesa di tacchino a cubetti, infarinala, e rosolala in padella.
- Aggiungi i piselli in scatola, il polpo affumicato a cubetti e la maggiorana e origano.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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