La ricetta Bocconcini di tacchino con asparagi e salsa al curry nasce dalle influenze culinarie orientali che si sono diffuse in Occidente, portando con sé sapori esotici e aromi unici. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio tra la morbidezza del tacchino e la freschezza degli asparagi, conditi dalla nota calda e profonda della salsa al curry. È un piatto ideale per le occasioni speciali o per una cena romantica.
- Taglia la fesa di tacchino in piccoli cubetti e cuocili in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine, finché non saranno dorati e cotti.
- Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un minuto, finché non sarà fragrante.
- Unisci gli asparagi tagliati in pezzi e cuoci finché non saranno teneri.
- In una ciotola, mescola il brodo di verdure, il curry e la maizena, fino a ottenere una salsa liscia.
- Versa la salsa ottenuta nella padella con il tacchino e gli asparagi, e cuoci per 2-3 minuti, finché non sarà addensata.
- Aggiungi un po’ di sale, pepe e succo di limone per dare profondità al piatto.
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