La ricetta Bocconcini di tacchino alla provenzale
Questo delizioso piatto è originario della Provenza, regione francese rinomata per la sua cucina ricca e profumata. I Bocconcini di tacchino alla provenzale sono un esempio perfetto di come le semplici e genuine materie prime possano essere trasformate in un vero e proprio capolavoro. Questa ricetta è solitamente servita come antipasto o contorno in occasione di speciali occasioni, come matrimoni o festini di carnevale.
Preparazione
- Raccomanda il tuo tacchino con sale e pepe, quindi tritalo in piccoli pezzi.
- Fai soffriggere lo scalogno nel padella con olio d’oliva extra-vergine, lasciando che si imbatta leggermente.
- Addici i pezzi di tacchino e cuocili sino a quando non saranno ben dorati.
- Aggiungi le erbe (basilico, origano, rosmarino, timo e santoreggia) e cuocili per altri 2-3 minuti.
- Poi, unisci il vino bianco e cuocili sino a quando non sarà stato assorbito completamente.
- Infine, aggiungi la farina e cuocili per un ulteriore minuto.
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