La ricetta Bocconcini di salsiccia e peperoni è una deliziosa e versatile proposta culinaria, ideale per essere servita come secondo goloso o come finger food per aperitivi e buffet. Questo piatto si presenta bene, è sfizioso ma con stile, e accontenterà anche i più sofisticati degli ospiti.
La combinazione di salsiccia e peperoni crea un equilibrio di sapori caratteristici, salati e leggermente piccanti. Di solito, viene gustato durante occasioni informali e conviviali, come aperitivi o cene rapide.
- Lavare e tagliare i peperoni a listarelle.
- Dividere a metà le salsicce ricavando 8 bocconcini.
- Porre le salsicce e i peperoni in padella e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, aggiungere acqua se si attacca.
- Tagliare la baguette in fettine sottili e bruscare leggermente su una griglia o in forno.
- Alzare la fiamma dei bocconcini, aggiustare di sale e pepe, e far rosolare per qualche minuto.
- Impiattare ponendo come base il pane, poi qualche listarelle di peperone e infine un bocconcino di salsiccia.
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