La __ricetta__ Bocconcini di prosciutto cotto è un’idea semplice e veloce per un antipasto sfizioso o un aperitivo originale. La delicatezza del prosciutto cotto si sposa perfettamente con la croccantezza della panatura, creando un mix di sapori che conquista al primo assaggio. Si tratta di un piatto versatile, che può essere servito solo così o arricchito con un cuore filante di formaggio per un tocco ancora più goloso.
- Sovrapponete quattro fette di prosciutto cotto senza grasso e chiudetele formando un cilindro.
- Passate il cilindro nella farina.
- Tagliate il cilindro di prosciutto in cinque rotolini.
- Passate ogni rotolo nell’uovo sbattuto, salato e pepato, e nel pangrattato.
- Ripetete questa operazione per due volte, assicurandovi un’impanatura abbondante.
- Friggite i bocconcini per un minuto per lato, in olio di mais bollente.
- Fate sgocciolare su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
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