La ricetta Bocconcini di pollo speziati al profumo di arancia è una deliziosa creazione originaria del Sud Italia, dove l’aroma intenso delle arance e della curcuma si sposa alla perfezione con la sapidità del pollo. Questo piatto è ideale per essere gustato durante una cena estiva, quando gli ospiti si riuniscono intorno alla tavola per condividere un momento di convivialità e godersi il profumo dei giardini.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: arance, curcuma, fettine di petto di pollo, mandarini, olio d’oliva extra-vergine, pepe, petto di pollo, porri, zucchine.
Per preparare i Bocconcini di pollo speziati al profumo di arancia, procedi come segue:
- Scegliete il petto di pollo più fresco e tagliatelo a fettine sottili.
- In una ciotola, mescolate olio d’oliva extra-vergine, curcuma, sale e pepe. Aggiungete le fettine di pollo e lasciate marinare per almeno 30 minuti.
- In un’altra ciotola, sbucciate le arance e i mandarini e tagliateli a pezzi.
- In una padella, scaldate un filo d’olio d’oliva e fate dorare i porri e le zucchine.
- Aggiungete le fettine di pollo marinato e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Unite le arance e i mandarini alla padella e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Servite i Bocconcini di pollo speziati al profumo di arancia caldi, guarniti con foglie di porro fresco.
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