La ricetta “Bocconcini di pollo marinati e speziati” è un’eccellente soluzione rapida e succulenta, ideale per une cena improvvisa o un pasto leggero. Il pollo, marinato in un miscela aromatico di curcuma, curry, zenzero, paprica e chiodi di garofano, si impreggia velocemente con sapori pungenti, piccanti e profondi, grazie ad un processo di 20 minuti di insaporimento. La cottura rapida in padella (5 minuti) mantiene la carne tenera e succosa, con un’abboccatura croccante all’esterno. Questo piatto è perfetto come portata principale, accompagnato da verdure cotte a vaporiera o insalate, e si adatta a chi preferisce pietanze ricche d’aromi ma leggere e veloci da preparare.
Taglia 3 fettine di pollo a bocconcini appena spessi e mettile in una terrina.
Aggiungi le spezie in polvere (curcuma, curry, paprica, noce moscata, zenzero) mescolando bene per ricoprire tutti i pezzetti di pollo.
Incorpora una cucchiaiata d’olio evo, 50gr di panna (preferibilmente light), e latte fresco per rendere il composto cremoso e intenso. Riserva per 20 minuti in frigorifero.
Sfrigola la carne in una padella a fuoco medio, aggiungendo la marinatura per non perdere i sapori. Salate a metà cottura per un bilanciamento perfetto.
Cuoci fino a ottenerne una crosta dorata e buona. Servi subito con verdure cotte o insalata, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
