Bocconcini di pollo in agrodolce con anacardi

La ricetta Bocconcini di pollo in agrodolce con anacardi è un piatto fresco e savoreggiante che deriva dalla tradizione cinese. I sapori caratteristici di acido e dolce si uniscono perfettamente al gusto unico degli anacardi. Solitamente viene gustato durante i pasti informali o nelle serate in compagnia.

Preparare la ricetta è un’operazione semplice che richiede solo alcuni minuti.

Inizia tagliando il petto di pollo a dadini fini. A questo punto infuocca l’olio in un wok o tegame capiente e aggiungi la cipolla, affettata sottile. Lascia cuocere e aggiungi i peperoni rossi, tagliati a strisce. Fuochi più basso, aggiungi il petto di pollo, e cuoci gli ingredienti fino a quando il pollo non è leggermente cotto.

A questo punto uniscisci i seguenti ingredienti: ketchup, salsa di soia, salsa worcester, aceto, zucchero, sale e pepe.

Infine aggiungi gli anacardi e cuoci a fiamma bassa fino a quando il composto non diventa denso. La verdura può essere servita calda o fredda, anche tiepidamente, e si abbina bene con gli stuzzicadenti di riso trofai o noodles.

1. Olio
2. Cipolla
3. Peperoni rossi
4. Petto di pollo
5. Ketchup
6. Salsa di soia
7. Salsa worcester
8. Aceto
9. Zucchero
10. Anacardi
11. Sale
12. Pepe

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