Ingredienti per Bocconcini di pollo impanati al forno senza uova, croccanti e sfiziosi come quelli fritti!
- curcuma
- farina
- latte
- mais
- olio
- pangrattato
- petto di pollo
- pimento
- polenta
- pollo
- spezie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bocconcini di pollo impanati al forno senza uova, croccanti e sfiziosi come quelli fritti!
Il contesto in cui viene servito è spesso quello di una cena leggera e rilassante, accompagnata da insalate o contorni di verdure fresche. La scelta degli ingredienti come il petto di pollo, il mais e la polenta conferisce a questo piatto un tocco rustico e autentico.
Si inizia preparando il petto di pollo, tagliandolo a bocconcini e condendoli con spezie e curcuma.
- Si passano i bocconcini nel latte, poi nella farina, eliminando l’eccesso.
- Si impanano con un misto di pangrattato e mais, premendo leggermente per far aderire.
- Si dispongono i bocconcini su una teglia rivestita con carta da forno, irrorandoli con olio.
- Si infornano a temperatura moderata, controllando che risultino dorati e croccanti.
Per ottenere il massimo della croccantezza, è fondamentale controllare la temperatura e il tempo di cottura.
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