La ricetta Bocconcini di pollo impanati al forno è un classico piatto italiano, originario del Nord Italia, che rappresenta la perfetta combinazione di sapori e texture. Sono piccoli bocconcini di petto di pollo impanati in una mistura di pane croccante, uova e pepe, e cotti al forno per trasformare il loro sapore in una meraviglia. È un piatto facile da preparare e ricorda i momenti di famiglia e amici attorno al tavolo.
- Prendi il petto di pollo e taglialo in piccoli cubi, eliminando ogni osso e parte grassa.
- In una piccola ciotola, frulla il pane in pezzi fini.
- Nella stessa ciotola aggiungi le uova e il pepe, e mescola bene.
- Aggiungi il petto di pollo al composto di pane e mescola con delicatezza, evitando di tritare troppo.
- Copri la mistura con un coperchio e lascia riposare per 30 minuti.
- Prechi una teglia con carta da forno e disponi i bocconcini di pollo.
- Cospargi ogni bocconcino con un po’ di olio e sale per accentuare il gusto.
- Metti la teglia nel forno a 200°C e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando i bocconcini saranno crispy e dorati.
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