La ricetta Bocconcini di pollo fantasia è un piatto dal sapore intenso che unisce sapori agrodolci e freschi. Si pensa sia nato in un’antica cucina mediterranea, dove la semplicità degli ingredienti si fonde con la ricca fantasia nella preparazione. Solitamente serviti come contorno o antipasto, questi bocconcini sono perfetti per un pasto veloce o una cena informale.
- speziate il petto di pollo con sale, pepe e un pizzico di erbe aromatiche.
- tagliate il pollo a cubetti di circa 2 cm.
- aggiungete olio in una padella e cuocete i bocconcini fino a doratura.
- unite i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per qualche minuto.
- aggiungete le zucchine a dadini e lasciate soffriggere per circa 5 minuti.
- condisci con salsa di soia e aggiungete le patate lesse e tagliate a cubetti.
- terminate la cottura, mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
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