Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio

La ricetta Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio è un piatto che combina sapori e profumi in modo unico, con origini che potrebbero essere ricondotte a tradizioni culinarie mediterranee. Il contesto in cui viene gustata è spesso legato a pranzi o cene informali tra amici o in famiglia, dove il profumo di aglio, cipolla e funghi sa di casa e di momenti conviviali.

La combinazione di petto di pollo con funghi, pancetta e aromi come prezzemolo tritato e semi di senape, crea un insieme di sapori che si sposano perfettamente con il sapore aspro del limone e il tocco piccante della senape. Questo piatto è ideale per chi ama esplorare nuove varianti della ricetta classica del pollo al cartoccio.

• Inizia tagliando il petto di pollo a bocconcini e mettili da parte.
• Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio fino a quando non diventano trasparenti.
• Aggiungi i funghi e la pancetta, continuando a soffriggere fino a quando i funghi non rilasciano la loro umidità e iniziano a dorarsi.
• Unisci i bocconcini di pollo, il pepe, il sale e i semi di senape, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
• Disponi il composto in fogli di alluminio o carta da forno, aggiungendo una spruzzata di succo di limone e del prezzemolo tritato.
• Chiudi i cartocci e cuoci in forno fino a quando il pollo non è cotto e i funghi sono teneri.

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