La ricetta Bocconcini di pollo con salsa di soia e mandorle è un piatto tipico della cucina asiatica, particolarmente diffuso in Corea e Cina.
Questi teneri bocconcini di pollo sono immersi in una salsa agrodolce a base di salsa di soia, zucchero e un pizzico di pepe. La presenza di mandorle tostate e noci aggiunge una nota croccante e un tocco di sapore complessivo.
Il piatto viene solitamente servito caldo, con riso bianco o noodles, come base per un pasto completo.
- Trita finemente le mandorle e le noci.
- In una padella, fai scaldare il burro e l’olio.
- Aggiungi il pollo a cubetti e rosolare fino a doratura.
- Cospargi la farina sul pollo.
- Sfumata con un po’ di acqua calda.
- Aggiungi la salsa di soia, lo zucchero e il pepe. Mescola bene.
- Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa.
- Aggiungi le mandorle e le noci tritate.
- Mescola delicatamente.
- Servi subito i bocconcini di pollo con la salsa calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
