La ricetta Bocconcini di pollo con purè di castagne è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato nelle regioni settentrionali durante l’autunno.
I sapori delicati di pollo e castagne si fondono armoniosamente, creando un piatto confortante e raffinato allo stesso tempo. Spesso accompagnato da un contorno di verdure croccanti o un’insalata fresca, è perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo conviviale tra amici.
I sapori delicati di pollo e castagne si fondono armoniosamente, creando un piatto confortante e raffinato allo stesso tempo. Spesso accompagnato da un contorno di verdure croccanti o un’insalata fresca, è perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo conviviale tra amici.
- Taglia il pollo a bocconcini e condiscilo con sale, pepe e rosmarino.
- In una padella capiente, scalda l’olio e fai soffriggere l’aglio.
- Aggiungi i bocconcini di pollo e cuocili su tutti i lati fino a doratura.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi i finocchietti selvatici, sale e salvia. Lascia cuocere per qualche minuto.
- Nel frattempo, scalda il purè di castagne.
- Servi i bocconcini di pollo con il purè di castagne e una spolverata di prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
