La ricetta BOCCONCINI DI POLLO AL RADICCHIO è una deliziosa alternativa al solito pollo al limone e al vino bianco, caratterizzata da sapori intensi e freschi. Questo piatto è facilissimo da preparare e richiede pochissimo tempo, rendendolo ideale per una cena veloce e gustosa. La combinazione di pollo, radicchio e pinoli crea un insieme di sapori e texture unico e appetitoso.
La preparazione di questa ricetta consiste nei seguenti passaggi:
- Tagliare il petto di pollo in piccoli pezzi e farli soffriggere in padella con lo scalogno tritato finemente e poco olio.
- Fare rosolare il pollo fino a quando sarà ben dorato su tutti i lati, poi sfumarlo con il vino bianco e cuocere a fuoco vivo per qualche minuto.
- Aggiungere il radicchio tagliato a listarelle, abbassare il fuoco e proseguire la cottura per 5 minuti, permettendo ai sapori di fondersi insieme.
- Tostare i pinoli in un padellino senza condimento, facendo attenzione a non bruciarli, e aggiungerli alla fine della cottura.
- Regolare di sale e pepe a gusto, poi servire il BOCCONCINI DI POLLO AL RADICCHIO caldo, apprezzandone i sapori caratteristici e la presentazione accattivante.
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