La Bocconcini di pollo al limone – repost è una ricetta che trae origine da una tradizione culinaria legata al gusto fresco e agrumato del limone, spesso abbinato al pollo per creare piatti leggeri e saporiti. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più calde dell’anno, quando il clima richiede pietanze fresche e poco pesanti.
- Tagliare il petto di pollo a bocconcini e metterli in una ciotola.
- Condire i bocconcini di pollo con sale e lasciarli riposare per alcuni minuti.
- In un tegame, scaldare un po’ di olio d’oliva e aggiungere i bocconcini di pollo, cuocendoli fino a doratura.
- Togliere i bocconcini di pollo dal tegame e metterli da parte.
- Nello stesso tegame, aggiungere il burro e farlo sciogliere.
- Unire la farina e mescolare bene per creare un impasto liscio.
- Aggiungere il vino bianco e mescolare fino a completa evaporazione.
- Spremere i limoni e unire il succo al tegame, mescolando bene.
- Rimettere i bocconcini di pollo nel tegame e cuocere fino a completa copertura con la salsa.
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