La ricetta Bocconcini di pollo al curry con Cuisine e i-Companion Moulinex è un piatto gustoso e aromatico che affonda le sue radici nella cucina indiana e mediorientale. Il curry è un ingrediente fondamentale in questi paesi, dove viene solitamente utilizzato per insaporire carni e verdure. Il piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o come piatto principale in una cena con amici e famiglia.
- Taglia il petto di pollo a piccoli cubetti e mettili in una ciotola, aggiungendo sale, pepe e olio d’oliva extra-vergine.
- Mischia gli ingredienti secchi come coriandolo, cumino, curcuma, curry, origano, paprica e peperoncino in un’altra ciotola.
- Aggiungi la mistura di spezie al petto di pollo e mescola bene, lasciando marinare per almeno 30 minuti.
- Infarina i cubetti di pollo marinati e friggi in olio d’oliva extra-vergine fino a doratura, quindi metti da parte.
- In una ciotola a parte, mescola lo yogurth con il latte, il zenzero grattugiato e la cipolla tritata.
- Unisci la salsa allo yogurth al pollo fritto e mescola bene, lasciando cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.
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