La ricetta Bocconcini di pollo al burro di arachidi con melagrana e verza è un piatto unico e gustoso che conquisterà il tuo palato con l’unione di sapori e textures. Il pollo, saltato in padella con del burro di arachidi e mascarpone, è condito con l’insolita coppia di melagrana e verza, creando un matrimonio tra l’acidità e l’amarezza dei due ingredienti e la tenera fragranza del pollo.
- Lavate le foglie di verza e fatele sbollentare in abbondante acqua salata per 15 minuti.
- Tagliate dei piccoli bocconcini di petto di pollo e infarinateli.
- In una padella mettete un cucchiaio di mascarpone ed un cucchiaino di burro di arachidi, fate scaldare alcuni minuti quindi versate i bocconcini di pollo e fateli saltare per alcuni minuti.
- A metà cottura aggiungete la verza e gli arachidi, quindi terminate la cottura e disponete in un piatto dove per ultimo aggiungete i chicchi di mezza melagrana.
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