La ricetta BOCCONCINI DI PESCE SPADA CON CARCIOFI E OLIVE è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della Sicilia e dell’Italia meridionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con il pesce spada che si abbina perfettamente con i carciofi e le olive. Tradizionalmente, viene servito come antipasto o come secondo piatto durante le occasioni speciali come le feste estive o le cene tra amici.
Per preparare i BOCCONCINI DI PESCE SPADA CON CARCIOFI E OLIVE segui i seguenti passaggi:
- Pulisci i carciofi e tagliali a fette sottili, poi mettili in ammollo in acqua fredda con succo di limone.
- Taglia il pesce spada in piccoli bocconcini e condiscili con aglio tritato, olio, prezzemolo e vino bianco.
- In una padella, soffriggi l’aglio e lo spezzatino in olio, poi aggiungi i carciofi e cuoci fino a quando non sono teneri.
- Unisci i bocconcini di pesce spada ai carciofi e aggiungi le olive nere tagliate a rondelle.
- Insaporisci il tutto con sale, pepe e un po’ di vino bianco, poi servi caldo.
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