Ingredienti per Bocconcini di patate viola in panatura di sesamo con cavolo nero alla senape
- cavolo nero
- cipolla
- erbe
- farina di ceci
- farina di riso
- garofano
- lenticchie
- lievito
- nocciole
- olio
- patate
- pinoli
- riso
- sale
- semi di chia
- semi di sesamo
- senape
- sesamo
- uvetta
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bocconcini di patate viola in panatura di sesamo con cavolo nero alla senape
La ricetta Bocconcini di patate viola in panatura di sesamo con cavolo nero alla senape è un connubio sorprendente di sapori e colori. I morbidi bocconcini di patate viola, avvolti in una croccante panatura di sesamo, si sposano in modo sublime con il cavolo nero cotto in una delicata salsa di senape. Un piatto originale, perfetto per un pranzo elegante o una cena in compagnia.
La preparazione di questi bocconcini è semplice e veloce, ideale anche per una cena last minute.
Le patate violassore cotte al punto giusto, condite con sale, pepe e aromi decisi, sono poi impanate in un mix raffinato di sesamo bianco e nero.
Le patate viola arrosto si uniscono al cavolo nero saltato con aglio e senape per creare un contrasto di consistenze e texture.
- Lava e taglia le patate
- Sgrana il cavolo nero e prepara la salsa alla senape
- Cotta le patate al forno fino a ottenere una consistenza morbida
- Preparate la panatura al sesamo
- Impanna le patate e friggele fino a doratura
- Saltata il cavolo nero con aglio e senape
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
