La ricetta Bocconcini di mozzarella alla caprese, un piccolo gioiello della cucina italiana, nasce dalla semplice ma sapida unione di ingredienti freschi e genuini. Classica e raffinata, questa interpretazione del gusto mediterraneo è un autentico trionfo di sapori. Si consuma solitamente come antipasto, stuzzichino oppure aperitivo, ideale per un’estate tiepida o per accompagnare un calice di vino fresco.
- Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, prestando attenzione a eliminare il picciolo.
- Tagliate la mozzarella di bufala a pezzi di forma cilindrica.
- Sbucciate le olive nere e lasciatele intere.
- In una ciotola, condite pomodorini, mozzarella e olive nere con olio extravergine di oliva da gustare.
- Spolverizzate con origano fresco tritato e un pizzico di sale.
- Mescolate delicatamente gli ingredienti, assaggiate e aggiungete altro sale se necessario.
- Gustate i bocconcini di mozzarella alla caprese subito dopo la preparazione.
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