La ricetta Bocconcini di manzo al pomodoro è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del centro e del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e freschi, grazie all’uso di ingredienti come la polpa di pomodoro e i finocchietti selvatici. Viene solitamente gustato in estate o in occasioni informali, accompagnato da un contorno di verdure o da un’insalata fresca.
- Tagliate i bocconcini di manzo a cubetti e metteteli da parte.
- Soffriggete la cipolla bianca tritata in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete i finocchietti selvatici tritati e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete i bocconcini di manzo e fate cuocere fino a quando non sono più rosati.
- Aggiungete il vino rosso e fate evaporare.
- Aggiungete la polpa di pomodoro, sale e pepe, e fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
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